慢性病或特殊飲食，訂餐前應注意什麼？ 「我有糖尿病，只要訂低糖餐就可以嗎？」 「家人腎功能不好，是不是選低蛋白餐就好？」 「家人剛出院，我不知道能預備什麼給他吃？」 這些問題，是我們在面對特殊飲食需求時，常常被問到的。我們觀察到，很多家屬不是不知道要照顧，而是不知道該從哪裡開始。 其實，在訂餐前，還有一些事比「我要訂什麼餐」更重要。因為同一個疾病名稱，不代表每一個人都適合同一份餐。